Filé Mignon Suíno enrolado no Bacon

Tempo: 1 hora

Rendimento: 4 porções 

Grau de complexidade: Baixo

Ingredientes

• 1 Filé Mignon suíno

• 6 a 8 tiras de bacon

• 1 cebola

• Sal e pimenta do reino

• Mostarda Original

Como fazer

1. Ligar o forno e deixar aquecendo em uma temperatura média-alta enquanto faz a receita.

2. Temperar a carne com sal, pimenta do reino e cobrir com bastante mostarda em todos os lados.

3. Enrolar as tiras de bacon em volta do filé inteiro.

4. Colocar o filé numa assadeira junto com cebolas cortadas em 4 pedaços.

5. Assar por mais ou menos 45 minutos, até a carne ficar bem cozida e o bacon firme.

6. Servir com um pouco mais de mostarda ao lado.

Dicas

Essa receita pode ser feita com filé mignon de carne vermelha também.

Ao invés da mostarda, tente fazer com o Ketchup Spicy, que dá uma boa variação.

Bebidas sugeridas: Cerveja artesanal forte e escura, tipo Stout, Porter, Brown Ales